冬季種植蘑菇需要注意很多事項(xiàng)，不管是通風(fēng)、氣溫、濕度都有一定的講究，那么如何才能正確有效的管理好冬季蘑菇呢？我們今天就來分析一下冬季蘑菇管理的注意事項(xiàng)，看怎么樣才能使來年春天蘑菇會(huì)有好的收成。
、控制好通風(fēng)和溫度。一般冬季都比較寒冷，這個(gè)時(shí)候就要注意菇房的溫度了，正常的話要控制在3度以上，這樣才能使室內(nèi)不結(jié)冰，菌絲才會(huì)不容易被凍壞。那么如何才能達(dá)到這種程度呢？這個(gè)要在冬天來臨之前就做好準(zhǔn)備的，檢查菇房是否有漏風(fēng)處，門窗關(guān)嚴(yán)掛上門簾和窗簾，如果還不行實(shí)在太冷的話，就需要人工造暖增加溫度了。如果天氣比較好的話，可以適當(dāng)?shù)拈_門開窗進(jìn)行通風(fēng)，新鮮的空氣有利于菌絲的成長。
第二、注意水肥的力度和土壤的濕度。冬季噴水不需要太多，這個(gè)可以根據(jù)土壤的濕度來判斷，只要土壤處于潮濕狀態(tài)就好。追肥時(shí)一定要注意方法，可以和噴水時(shí)一起加施糞肥，而且糞肥要控制好濃度，可以用紗布進(jìn)行過濾，只要濃度不超過20%就好，千萬不要把未經(jīng)過濾的糞渣追到菇床上。
第三、松土并去除老根。這個(gè)一般要在1月份進(jìn)行，松土?xí)r要認(rèn)真細(xì)致，不要把白色的菌絲剝掉，菌絲關(guān)系著來年春菇的產(chǎn)量，所以千萬要特別小心。其實(shí)松土除老根要根據(jù)菇房及土層中菌絲的生長情況進(jìn)行處理。對于土層內(nèi)菌絲生長旺盛、粗壯有力的菇房，可將細(xì)土刮開，松動(dòng)粗土；否則，冬季不要松土，到春季出菇前，將粗細(xì)土輕輕松動(dòng)一次即可；一般情況下，不必刮開細(xì)土，將粗細(xì)土一起松動(dòng)即可，這樣有利于以后的出菇。